یک کارشناس تغذیه با بیان این مطلب گفت: خرمالو با دارابودن رنگدانه های پلی فنولیک، خاصیت ضدسرطانی دارد.
اما بیماران دیابتی به لحاظ دارا بودن قند فراوان در این میوه باید از مصرف بیش از حد آن اجتناب کنند.
مقدار سدیم این میوه می تواند برای افرادی که دارای فشار خون هستند مفید باشد بدون این که روی فشار خون این افراد تاثیری بگذارد.
این میوه دارای ۲۷۱ میلی گرم پتاسیم در هر ۱۰۰ گرم را به خود اختصاص می دهد و پتاسیم بالا برای بیماران قلبی-عروقی حائز اهمیت است.
خرمالو دارای مقدار قابل توجه پکتین است. پکتین یکی از فیبرهای محلول در آب است که باعث کاهش چربی های بدن و چربی های محلول در خون می شود.
خرمالو را می توان در حالت های نیمه پخته تا کاملا پخته مصرف کرد. میوه خرمالو هرچه بیشتر برسد پکتین آن کمتر می شود لذا توصیه می شود برای استفاده بیشتر از پکتین نگذارید خرمالو بیش از اندازه برسد.
اسیدهایی که در این میوه وجود دارد خاصیت این میوه را به صورت اسیدی در می آورد. عمده ترین اسیدهایی که در این میوه وجود دارد اسید مالیک، اسید تارتاریک و اسید سیتریک است و این اسیدها باعث هضم بهتر غذا و نیز جذب بهتر بعضی از ترکیبات غذایی مثل آهن و روی شده و افزایش جذب را در پی دارد.
میزان بتاکاروتن در این میوه بستگی به حالت مصرف خرمالو دارد.
وجود رنگدانه های پلی فنولیک در میوه خرمالو خاصیتی ضدسرطانی دارد.
لیموشیرین؛ منبع عالی ویتامین C، آهن و مس
پتاسیم لیموشیرین ناراحتی معده، اسهال خونی و اسهال و حالت تهوع و استفراغ را برطرف می کند.
لیموشیرین، بومی کشور هند سرشار از مواد مغذی است. لیموشیرین طعم شیرین دارد و منبع عالی ویتامین C، آهن و مس است.
خواص:
¤ ویتامین C موجود در آن، در درمان سریع سرماخوردگی موثر است.
¤ عملکرد کبد را تقویت می کند و ناراحتی های گوارشی را برطرف می کند.
¤ مانع از بروز بیماری اسکوربوت، نوعی بیماری خونی ناشی از کمبود ویتامین ث می شود. علایم این بیماری شامل لثه های متورم، موارد مکرر سرماخوردگی و آنفلوآنزا و ترک خوردگی گوشه لب است.
¤ طعم شیرین لیموشیرین، با تحریک کردن بزاق دهان باعث هضم سریع غذا می شود.
¤ اسید موجود در آن سموم را دفع می کند.
¤ پتاسیم آن ناراحتی معده، اسهال خونی و اسهال و حالت تهوع و استفراغ را برطرف می کند.
¤ لکه های پوستی را از بین می برد و باعث شادابی پوست می شود.
¤ خاصیت خنک کننده دارد.
¤ بدون چربی و سدیم است.
¤ گلودرد را برطرف می کند.
¤ کمبود آب را جبران می کند.
¤ لیموشیرین، سرگیجه را برطرف می کند.
¤ عامل ضدعفونی کننده بدن است و به طور طبیعی از تخمیر در معده جلوگیری می کند.
¤ به کاهش وزن کمک می کند.
¤ لیمو شیرین با بهبود بخشیدن به عملکرد قلب باعث گردش مناسب خون می شود.